อาหาร	ประเภทอาหาร	ส่วนผสมหลัก	ใช้เวลา	เสิร์ฟ
ไทย	1	ไก่	30 นาที	1 ที่

ขิง ต้นหอม รองในภาชนะของปูก้อนนำไปนึ่ง ประมาณ 5 นาที
เตรียมไข่ไก่ พริกไทย ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และนมข้นจืดคนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตราทับทิม โดยใช้ไฟกลาง ตามด้วยปูก้อนลงไปผัดให้ขึ้นสี อย่าคนแรง
นำไข่ที่ผสมแล้ว ลงกระทะ คนให้ไข่เริ่มจับตัว อย่าให้สุกมาก โรยหน้าด้วยปูก้อนที่ผัดไว้
พร้อมเสิร์ฟ