1e:T9c4,

"แซ่บตามสั่ง" ขายดี... แต่เหนื่อย! ปรับมาตราฐานร้านอาหาร สร้างระบบ...ให้ร้านไปต่อได้ กำไรมากขึ้น

เชฟไม่อยู่ครัว แม่ครัวทำแทน ลูกค้าคอมเพลนเรื่องรสชาติไม่นิ่ง พนักงานเสิร์ฟขาดการแนะนำเมนูอาหาร และกำไรได้น้อยกว่าที่คิด

MHA Advise l ปั้นธุรกิจสู่มืออาชีพ EP.7 เชฟจ๊อบ คุณโบว์ ผู้เชี่ยวชาญจาก MHA และ อ.พงศ์อนันต์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารสมาคมเชฟประเทศไทย ออกเดินทางให้คำปรึกษา กับหนึ่งในสมาชิกของ MHA คุณจอย เจ้าของร้านแซ่บตามสั่ง

พร้อมแนะนำวิธีหาต้นทุนที่แท้จริง แก้ปัญหากำไรเหวี่ยง การทำ SOP มาตรฐานบริการหน้าร้าน และ SOP Check List การเปิด-ปิดร้าน พร้อมคำแนะนำในการควบคุมรสชาติอาหารให้ได้มาตรฐาน ช่วยให้การทำงานในร้านเป็นระบบมากขึ้น พนักงานทำงานง่ายขึ้น คอมเพลนจากลูกค้าน้อยลง ยอดขายเพิ่มขึ้น จากการนำคำแนะนำไปปรับใช้ ด้วยความทุ่มเท และความตั้งใจ คือหนทางแห่งความสำเร็จ

https://www.youtube.com/watch?v=ozpPE8GKQlY&t=360s