ลำไย ผลผลิตของเกษตรไทย ผลผลิตลำไยประเทศไทย ปี 2566 บูมมาก ด้วยหลากหลายปัจจัย เช่น สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย การส่งเสริมของภาครัฐ และราคาลำไยปลายปี 2565 ดีขึ้น เป็นต้น
วันนี้เลยมีสูตรจากลำไย มาฝาก น้ำลำไยสด ที่เป็นกระแสในโซเชียล และข้าวเหนียวเปียกลำไย ขนมหวานโบราณ รสหวานมัน ทำตามง่ายๆ หาซื้อลำไยคุณภาพดี รสชาติดี เนื้อหวานอร่อย จากเกษตรกรไทย ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน

ชวนทุกคนเป็นส่วนหนึ่ง ในการสนับสนุนเกษตรกร โครงการ “ลำไย ปันสุข คืนสุข สู่ชุมชน” ปันสุข ทุกครั้งที่ซื้อ “ลำไย” เปลี่ยนเป็น “น้ำใจ” ให้ชุมชน เมื่อซื้อลำไย 1 กิโลกรัม = 1 บาท
วันนี้ ถึง 30 ก.ย. 2566 ได้ลำไยอร่อย ๆ แล้ว คลิกดูสูตรพร้อมขายได้เลย

สูตรน้ำลำไยสด : https://bit.ly/3PGyVSM
สูตรข้าวเหนียวเปียกลำไย : https://bit.ly/44WANLk

ขอบคุณข้อมูล : https://bit.ly/3PtKigo

กระแสน้ำลำไยสด กลับมาปังขนาดนี้ ต้องทำขายบ้างแล้ว จุดเด่นอยู่ที่ลำไยสด จากเกษตรกรไทย รสชาติหวานฉ่ำ ดื่มแล้วสดชื่นคลายร้อนสุด ๆ จะเพิ่มจุดขายด้วยการทำสูตรหวานน้อย ตอบโจทย์ลูกค้ารักสุขภาพก็ดี

วิธีทำ
1.ล้างลำไยเผื่อเอาฝุ่นออก แล้วแกะเม็ดและเปลือกลำไยออก
2.นำลำไยที่เกะเม็ดแล้ว ล้างให้สะอาด
3.นำน้ำใส่หม้อ ต้มให้เดือด แล้วใส่ใบเตย น้ำตาล คนให้ละลายแล้วใส่เกลือเล็กน้อย รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง
4.ใส่เนื้อลำไย แล้วต้มต่อประมาณ 3 - 5 นาที (หากเนื้อลำไยที่ใช้มีความนุ่มและเละ ต้มเพียง 3 นาทีก็เพียงพอ)
5.ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ให้เย็น เพื่อให้กลิ่นของลำไยอบอวลในน้ำเชื่อม
6.จัดเสิร์ฟใส่น้ำแข็ง ใส่เนื้อลำไยท็อปด้านบนแบบพูน ๆ ทั้งน่ากินและน่าถ่ายรูปในเวลาเดียวกัน!
Tip : หลังต้มเสร็จ ควรปิดฝาหม้อทิ้งไว้ให้เย็น เพื่อให้กลิ่นของลำไยอบอวลในน้ำเชื่อม

กินคาวต้องกินหวาน ลองเพิ่มเมนูข้าวเหนียวเปียกลำไย ในร้าน อีกหนึ่งเมนูคลายร้อนตั้งแต่สมัยโบราณ ขั้นตอนการทำง่าย ๆ ต้องมีเนื้อลำไยลูกโต จากแม็คโคร หาซื้อง่ายใกล้บ้าน ทานคู่กับข้าวเหนียวเปียก หอมกลิ่นกะทิและใบเตย แฮปปี้ทั้งคนขายและคนซื้อ

วิธีทำส่วนของน้ำกะทิ
1.แบ่งหางกะทิเล็กน้อยมาผสมแป้งข้าวจ้าว คนให้ละลาย
2.นำหางกะทิที่เหลือผสมกับหัวกะทิใส่ลงในหม้อต้ม ใส่ใบเตยมัด เกลือ คนผสมให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟให้เดือด
3.ค่อย ๆ เทแป้งข้าวจ้าวที่ละลายไว้ลงให้หม้อ และคนเร็ว ๆ ให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟและยกลง

วิธีทำส่วนของข้าวเหนียว
1.ซาวข้าวเหนียว ล้างให้สะอาด
2.นำข้าวที่ล้างแล้วแช่น้ำอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาที
3.นำข้าวที่แช่น้ำไว้แล้วไปนึ่ง 30 -35 นาที และพักไว้
4.ผสมแป้งมันและแป้งท้าวให้เข้ากัน แล้วผสมน้ำคนจนแป้งละลาย
5.นำน้ำเปล่าเทใส่หม้อ ใส่ใบเตยมัด ต้นจนน้ำเดือด
6.ใส่น้ำตาลและคนให้ละลาย เทแป้งที่ผสมไว้ลงหม้อแล้วคนให้ผสมกันเร็วๆ
7.นำข้าวเหนียวที่หุงสุกแล้ว เทใส่หม้อที่เตรียมไว้ใน ข้อ6. คนให้ข้าวเหนียวแตกตัวผสมกับน้ำแป้ง แล้วจึงใส่ลำไยสดแกะเม็ด คนให้เข้ากัน พักไว้สักครู่ แล้วจัดเสริฟ ราดน้ำกะทิ ที่เตรียมไว้