อาหาร	ประเภทอาหาร	ส่วนผสมหลัก	ใช้เวลา	เสิร์ฟ
ไทย	1	ไก่	30 นาที	1 ที่

ส่วนผสม

40 กรัมผักกาดแก้ว(ส่วนผสมหมักไก่)
40 กรัมข้าวโพด(ส่วนผสมหมักไก่)
60 กรัมครีมเปรี้ยว(ส่วนผสมหมักไก่)
30 กรัมเชดดาร์ ชีส(ส่วนผสมหมักไก่)
2 ต้นผักชี(ส่วนผสมหมักไก่)
1 ชิ้นอกไก่
1/2 ช้อนชาผงกระเทียม
1 ช้อนชาน้ำมันพืช
1/8 ช้อนชาพริกป่น
1/4 ช้อนชายี่หร่า
1 ช้อนชาผงพริกปาปริก้า
1/4 ช้อนชาออริกาโน
1/4 ช้อนชาเกลือ
1/4 ช้อนชาพริกไทย
1 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู
ซอสถั่วแดง
150 กรัมถั่วแดงกระป๋อง
1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
30 กรัมหอมใหญ่
20 กรัมพริกระฆังสีแดง(ส่วนผสมหมักไก่)
5 กรัมกระเทียม(ส่วนผสมหมักไก่)
100 มิลลิลิตรน้ำเปล่า(ส่วนผสมหมักไก่)
10 กรัมพริกชี้ฟ้าเขียว(ส่วนผสมหมักไก่)
3 กรัมผักชี(ส่วนผสมหมักไก่)
1/4 ช้อนชาพริกป่น(ส่วนผสมหมักไก่)
1/4 ช้อนชายี่หร่า(ส่วนผสมหมักไก่)
1/4 ช้อนชาผงพริกปาปริก้า(ส่วนผสมหมักไก่)
1/2 ช้อนชาเกลือ(ส่วนผสมหมักไก่)
2 แผ่นแผ่นแป้งตอตีญ่า(ส่วนผสมหมักไก่)
40 กรัมมะเขือเทศ(ส่วนผสมหมักไก่)

การเตรียมการ

ผสมไก่กับผงกระเทียม ยี่หร่า พริกป่น ปาปริก้า พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ตามด้วยผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมูและน้ำมัน คลุกเคล้าให้ทั่ว และตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป นำอกไก่มาทอดจนสุก
ตั้งน้ำมันผัดหอมใหญ่สับ กระเทียมสับ พริกระฆังแดง พริกชีฟ้าเขียว ตามด้วยถั่วแดงกระป๋อง ผัดให้เข้ากัน โรยผักชี พริกป่น ยี่หร่า ปาปริก้า และเกลือเล็กน้อย เติมน้ำเปล่าเคี่ยวจนถั่วแดงแห้ง
นำชิ้นไก่ที่สุกมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
นำแผ่นแป้งตอตีญ่าวางและตัวถั่วแดงที่ผัดเตรียมไว้ ตามด้วยชิ้นไก่ที่หั่นวางลงบนถั่วแดงและครีมเปรี้ยว
ใส่ผักกาดแก้ว ข้าวโพด มะเขือเทศหั่นเต๋า และเชดดาร์ ชีส โรยด้วยผักชี
ห่อตัวแป้งเป็นท่อนทรงกลม และห่อด้วยฟอยล์ เพื่อเตรียมเข้าตู้อบ อบจนชีสละลาย แล้วแบ่งครึ่งด้วยการหั่นเฉียง
พร้อมเสิร์ฟ