อาหาร	ประเภทอาหาร	ส่วนผสมหลัก	ใช้เวลา	เสิร์ฟ
เกาหลี	หม่าล่าฮอตพอท และ ชาบู หมูกระทะ	หมู	30 นาที	1 ที่

ละลายเนื้อหมูแช่แข็ง เมื่อเนื้อหมูละลายแล้วนำออกมาซับน้ำให้แห้งก่อนนำไปหมัก
เทเครื่องปรุงลงภาชนะผสมให้เครื่องปรุงเข้ากันก่อน แล้วจึงนำเนื้อหมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เมื่อผสมกันดีแล้ว นำเนือหมูใส่ลงในถังเพื่อนำไปดูดสูญญากาศ
ใช้เวลาในการหมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ในอุณหภูมิ 4-7 องศาเซลเซียส

หมายเหตุ ในขั้นตอนที่ 3 สามารถมัดปากถุงให้แน่นแทนได้ แต่การสูญญากาศจะช่วยยืดอายุได้ 6 วัน ซึ่งการเก็บแบบปกติจะสามารถอยู่ได้ไม่เกิน 3 วัน