ร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปขายกันชามละ 45-50 บาท แต่บางร้านสามารถอัพราคาขายชามละ 100-120 บาท หรือมากกว่านั้นอีก และนอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ตัวร้านเองก็สามารถอัพยอดขายต่อบิลได้อีกเช่นกัน เพราะไม่ว่าจะเป็น Topping หรือขนมหวานล้างปาก ก็สามารถนำมาวางบนโต๊ะได้ และยังสามารถนำวัตถุดิบในก๋วยเตี๋ยวมาปรุงเป็นเมนูทานเล่นระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวได้อีก มาดูวิธีเพิ่มมูลค่าให้ร้านก๋วยเตี๋ยวกัน

แต่ก่อนจะอัพราคาหรือเพิ่มยอดขายได้ รสชาติต้องอร่อย ร้านก๋วยเตี๋ยวสำคัญที่น้ำซุป โดยน้ำปรุงมีส่วนผสมง่ายๆ แค่ “น้ำปลา” และ “น้ำตาล” เคี่ยวด้วยกัน โดยน้ำปลาที่เลือกใช้ ควรเป็นน้ำปลาไม่เค็มโดด ไม่มีกลิ่นคาว สีสวยใส ไม่ทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวมีสีคล้ำ แบบ #น้ำปลาแท้ตราเด็กสมบูรณ์
เลือกซื้อน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ ได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือซื้อทางออนไลน์ที่ Makro Click

1.ใส่วัตถุดิบแปลกใหม่ เช่น
-วัตถุดิบพรีเมี่ยมราคาสูง เช่น เนื้อวากิว, เนื้อโคขุน, หมูสันคอ,
-วัตถุดิบไซส์ยักษ์ เพื่อเป็นจุดขาย ได้ภาพสวยด้วยเช่น ล๊อบเตอร์, ปูทาระบะ, กั๊งกระดาน, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
เลือกซื้อน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ ได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือซื้อทางออนไลน์ที่ Makro Click

ขายเมนูทานเล่นหรือขนม นอกเหนือจากก๋วยเตี๋ยว

2.ขายเมนูทานเล่นหรือขนม นอกเหนือจากก๋วยเตี๋ยว เช่น เกี๊ยวทอด ลูกชิ้นทอด หมูสะเต๊ะ เป็นเมนูที่ทานระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว หรือ ขนมถ้วย ผลไม้ลอยแก้วทานล้างปาก เลือกซื้อน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ ได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือซื้อทางออนไลน์ที่ Makro Click

นำวัตถุดิบในร้านมาดัดแปลงเป็นเมนูทานเล่น

3.นำวัตถุดิบในร้านมาดัดแปลงเป็นเมนูทานเล่น
เช่น
-ลูกชิ้นนำมาทำเป็นยำลูกชิ้น
-หมูและเครื่องในนำมาทำลวกจิ้มเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บ ๆ
-หมูสับนนำมาทำเป็นน้ำซุปหมูสับ
เลือกซื้อน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ ได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือซื้อทางออนไลน์ที่ Makro Click

4.รสชาติดี บริการต้องเยี่ยม!
ยิ่งทำให้ลูกค้าเหนือความคาดหมาย มากกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ลูกค้าก็ประทับใจและจะจดจำร้านได้ รวมไปถึงรสชาติอาหารที่ได้มาตรฐาน เหมือนเดิมทุกครั้ง เลือกซื้อน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ ได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือซื้อทางออนไลน์ที่ Makro Click

เลือก “น้ำปรุงก๋วยเตี๋ยว” คุณภาพดี ได้มาตรฐาน

5.เลือก “น้ำปรุงก๋วยเตี๋ยว” คุณภาพดี ได้มาตรฐาน
สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำปรุงก๋วยเตี๋ยวเป็นหัวใจสำคัญ เพราะถ้าน้ำปรุงดี ทำอย่างไรก็อร่อย โดยน้ำปรุงมีส่วนผสมง่าย ๆ แค่ น้ำปลา และน้ำตาล เคี่ยวด้วยกัน โดยน้ำปลาที่เลือกใช้ ควรเป็นน้ำปลาไม่เค็มโดด ไม่มีกลิ่นคาว สีสวยใส ไม่ทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวมีสีคล้ำ แบบน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบรูณ์ หากเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำเสริมด้วยน้ำมะนาว, พริก, ถั่ว, กุ้งแห้ง, ตามชอบ ปรุงกี่ครั้งก็ยังรสชาติเหมือนเดิม
เลือกซื้อน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ ได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือซื้อทางออนไลน์ที่ Makro Click