อาหาร	ประเภทอาหาร	ส่วนผสมหลัก	ใช้เวลา	เสิร์ฟ
อาหารฮาลาล	ขนมหวาน	ไก่	30 นาที	4 ที่

ส่วนผสม

1000 กรัมเอโร่ น่องติดสะโพกไก่แช่แข็ง 2 กิโลกรัม
320 กรัมเอโร่ แผ่นแป้งโรตีแช่แข็ง 1600 กรัม
1000 กรัมเอโร่ โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 กิโลกรัม
75 กรัมผงกะหรี่ 100 กรัม
25 กรัมขมิ้นผง 250 กรัม
20 กรัมลูกเอ็ล
20 กรัมเกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 5 กิโลกรัม
100 กรัมเอโร่ น้ำมะขามเปียก 1 กิโลกรัม
250 กรัมมันฝรั่ง แพ็ค 1 กก.
75 กรัมมะเขือเทศราชินี 1 กก.
300 กรัมน้ำมันพืช
200 กรัมเอโร่ หอมเจียว 400 กรัม
200 กรัมหอมแขก ปอกเปลือก 500 กรัม
100 กรัมขิงแก่ 1 กก.
100 กรัมกระเทียมสด ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
35 กรัมผักชี 300 กรัม
70 กรัมพริกชี้ฟ้า 1000 กรัม
20 กรัมอบเชย
30 กรัมเอโร่ ลูกเกดเหลือง 1000 กรัม
10 กรัมกานพลู

การเตรียมการ

ปั่น หอมแขก กระเทียม ขิง รากผักชี พริกชี้ฟ้า แล้วนำไปหมักกับเนื้อไก่ ใส่เกลือ
ซอยหอมแขก และลงไปเจียวกับน้ำมันจนBrownส่งกลิ่นหอม และใส่กานพลู อบเชย
นำไก่ที่หมักไว้ ใส่ลงไปในน้ำมันหอมเจียว
ใส่โยเกิร์ต น้ำมะขามเปียก ใส่ผงกะพรี่ และขมิ้น ตุ๋นไปเบาไปเรื่อยๆ ประมาณ 10นาที หรือจนไก่สุก (ขึ้นอยู่กับปริมาณ) ใส่ลูกเกด ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้น เปิดไฟเบาต่อจนมันฝรั่งนิ่ม ใส่มะเขือเทศราชินี
รอจนน้ำแกงงวด และเป็นน้ำมันลอยขึ้น และตำลูกเอ็ลใส่ลงไปเพิ่มความหอม แล้วปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
ตักเสิร์ฟ โรยผักชี หอมเจียว เสิร์ฟคู่กับแผ่นแป้งโรตีเอโร สามารถทอดกรอบในน้ำมันเยอะ หรือทอดนุ่ม แล้วตบข้างๆให้แป้งแตก