อาหารญี่ปุ่น ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก แฝงไว้ด้วยความละเอียดพิถีพิถันที่เราต่างรู้ดี และรสชาติอูมามิที่กินได้บ่อยไม่มีเบื่อ การทำน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่น ก็เช่นกัน มีขั้นตอนมากมาย และใช้เวลานาน วันนี้เราจึงแจกสูตรการทำน้ำซุปแสนง่าย

สูตรน้ำซุปเบส
สูตรน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น
สูตรน้ำซุปชาบูน้ำดำ

พร้อมตัวช่วยปรุงรสสำเร็จรูปที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพและมาตรฐาน เพื่อผู้ประกอบการ ประหยัดเวลาในการทำ เมนูเสิร์ฟออกเร็ว บริหารต้นทุนได้ง่าย ขายได้ในราคาดี หอม อร่อย กลมกล่อมเหมือนกันทุกเสิร์ฟ

สูตรน้ำซุปเบส น้ำใส ไม่ทำให้อาหารเปลี่ยนสี

สูตรน้ำซุปเบส สไตล์ญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า “ดาชิ” น้ำซุปเบสรสชาติดั้งเดิมที่ต้องมีติดร้านอาหาร สำหรับ “คอมบุ ดาชิ” เป็นน้ำซุปดาชิอีกหนึ่งประเภทที่นิยมนำมาทำอาหาร โดยทำจากสาหร่ายคอมบุตากแห้ง ถ้านำมาทำน้ำซุปเบส จะได้รสชาติละเอียดอ่อน กลมกล่อม เค็มหวานเล็กน้อย

แนะนำคอมบุดาชิ ตราอาซาฮี ช่วยให้คุณได้รสชาติต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่น เมื่อนำมาผสมน้ำ จะได้น้ำใสแต่รสชาติอูมามิ เพราะไม่ทำให้อาหารเปลี่ยนสี ได้น้ำซุปเบสที่ร้านอาหาร และลูกค้าติดใจแน่นอน

พิกัดวัตถุดิบ
คอมบุ ดาชิ ตรา อาซาฮี 1000 มล. ช็อปได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ Makro Pro : www.makro.pro

messageImage_1695188470052_0.jpg 450.91 KB

ร้านอาหารญี่ปุ่น ถ้าขาด #สูตรน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น ฉันใด ก็ขาดความเข้มข้นกลมกล่อม ฉันนั้น! เพราะน้ำซุปปลาแห้ง เสมือนเป็นซอสปรุงรสหรือเป็นน้ำสต็อกสำหรับปรุงอาหารชั้นดี เบสของความอร่อยหลากหลายเมนู

แนะนำน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น “ฮอน สึยุ คิคโคแมน” รวมส่วนผสมของดาชิมากถึง 4 ชนิดเข้าด้วยกัน คือคัตสึโอบุชิ, ทูน่าบุชิ, อิชิบาชิบุชิ และคอมบุชิ ได้รสชาติต้นตำรับ เข้มข้นกลมกล่อม สีสวยน่าทาน สามารถปรับอัตราส่วนของน้ำ เพื่อปรับระดับความเข้มข้นได้ เครื่องปรุงผลิตและนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น สะดวกผู้ประกอบการบ้านเรา

พิกัดวัตถุดิบ
ฮอน สึยุ คิคโคแมน 500 มล.
เอโร่ น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น 1 ลิตร
ช็อปได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ Makro Pro : www.makro.pro

messageImage_1695188478978_0.jpg 427.69 KB

ขอแนะนำอีกหนึ่งยี่ห้อ ที่ผู้ประกอบการคุ้นเคย “เอโร่ น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น” น้ำซุปปลาแห้งสำเร็จรูป ช่วยผ่อนแรงในการเตรียมงาน ประหยัดต้นทุน เป็นสูตรที่วิจัยและผลิตขึ้นโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ มั่นใจได้ว่าจะได้รสชาติ ความหอม และความเข้มข้นแท้ ๆ แบบต้นตำรับ

รังสรรค์เมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซุปโอเด้ง, น้ำจิ้มเทมปุระ, น้ำซุปบะหมี่เย็น, ข้าวหน้าต่าง ๆ, ราเมน, ทาโกะยากิ, พิซซ่าญี่ปุ่น, สารพัดเมนูผัดผัก และแกงกะหรี่ต่าง ๆ เรียกได้ว่าสูตรน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น สามารถทำอาหารญี่ปุ่นได้ครอบจักรวาลเลยทีเดียว เพียงเติมน้ำซุปปลาแห้งผสมกับน้ำ ก็ได้รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องสืบ

พิกัดวัตถุดิบ
ฮอน สึยุ คิคโคแมน 500 มล.
เอโร่ น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น 1 ลิตร
ช็อปได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ Makro Pro : https://bit.ly/3raYbHf

messageImage_1695188515030_0.jpg 443.91 KB

อยากได้รสชาติสุกียากี้และชาบูน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่น เดี๋ยวนี้ทำได้ไม่ยาก ทำไมต้องสไตล์ญี่ปุ่น? อย่างสุกียากี้ น้ำซุปขลุกขลิกจะต้องเข้มข้น ทางร้านต้องมีสูตรอร่อยถึงเครื่อง กลมกล่อม อร่อยโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเพิ่ม แต่บางร้านอาจมีน้ำจิ้มให้เพื่อปรับให้เข้ากับสไตล์คนไทย

ชาบูน้ำดำ ตามแบบฉบับญี่ปุ่น รสชาติจะต้องเข้มข้น ถ้าไม่เข้มข้นหรือออกไปทางน้ำใสจะเป็นชาบูแบบไทย มีน้ำจิ้มหลากหลายให้เลือกทาน จะแบบไหน ก็อร่อยโดนใจ ถ้ามี “ยามาโมริ น้ำซุปสุกี้ญี่ปุ่น” ที่ได้ความหอมหวานกลมกล่อมจากมิรินและปลาโบนิโตะสกัด อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ปรับสัดส่วนน้ำได้ตามที่ร้านต้องการ นอกจากจะนำมาทำซุปชาบูน้ำดำแล้ว ยังสามารถทำเป็นน้ำจิ้ม หรือสุกียากี้ผัดแห้งได้อีกด้วย

พิกัดวัตถุดิบ
ยามาโมริ น้ำซุปสุกี้ญี่ปุ่น 1 ลิตร
ซื้อได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ Makro Pro : https://bit.ly/3sVsylr