เมนู: เสือร้องไห้
ประเภท: อาหารจานหลัก
ปริมาณเสิร์ฟ: 1 ที่ (210 กรัม)
เวลาในการทำ: 30 นาที

วัตถุดิบ
เนื้อและส่วนผสมหลัก
เนื้อวัวหั่นขวางลาย 1 นิ้ว 200 กรัม
น้ำมันงา 5 มิลลิลิตร
น้ำมันหอย ตราเอโร่ 50 กรัม
ซอสปรุงรสฝาเขียว 20 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
ซอสน้ำตก
ผงลาบ 10 กรัม
ข้าวคั่ว 5 กรัม
พริกป่น 10 กรัม
หอมแดงซอย 5 กรัม
ต้นหอมซอย 5 กรัม
ผักชีฝรั่งซอย 2 กรัม
ใบสะระแหน่ 10 กรัม
ผักเคียง
แตงกวา
กะหล่ำปลี
ใบโหระพา

วิธีทำ

1.หมักเนื้อกับน้ำมันงา ตราซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ ทิ้งไว้ 20 นาที
2.นำเนื้อมาย่างบนกระทะร้อนจนสุกพอดี หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3.คลุกเคล้ากับส่วนผสมซอสน้ำตก (ผงลาบ ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่)
4.จัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง