อาหาร	ประเภทอาหาร	ส่วนผสมหลัก	ใช้เวลา	เสิร์ฟ
ไทย	สลัดและยำ	อาหารทะเล	30 นาที	5 ที่

ส่วนผสม

75 กรัมน้ำตาลมะพร้าว(น้ำยำปลาร้า)
200 กรัมน้ำปลาร้าต้มสุก(น้ำยำปลาร้า)
100 กรัมน้ำมะขามเปียก(น้ำยำปลาร้า)
200 กรัมน้ำมะนาว(น้ำยำปลาร้า)
6 ชิ้นแซลมอลซาซิมิ ตราคิวเฟรช(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
5 ชิ้นกุ้งขาวแช่น้ำปลา+น้ำจิ้มซีฟู้ด ตราคิวเฟรช(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
100 กรัมน้ำยำปลาร้า(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
20 กรัมหอมแขก(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
1 ลูกมะนาว(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
10 กรัมผักชีใบเลื่อย(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
30 กรัมไหลบัว(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
20 กรัมมะม่วงเปรี้ยว(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
15 กรัมมะเขือเทศราชินี(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
20 กรัมพริกจินดาสับ(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)
10 กรัมพริกขี้หนูสวนสับ(ส่วนผสมยำทะเลปลาร้า 1 เสิร์ฟ)

การเตรียมการ

เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลาร้าต้มเป็นเนื้อเดียวกัน พักให้หายร้อนใส่น้ำมะนาวลงไป
นำน้ำยำปลาร้าไปปั่นเพื่อให้น้ำยำมีความข้นมากขึ้นและนำไปแช่เย็น ประมาณ 30 นาที
คลุกเคล้าน้ำยำรวมกับส่วนผสม พริกขี้หนูสวนสับ พริกจินดาสับ ไหลบัว มะม่วงเปรี้ยว มะเขือเทศราชินี มะนาว หอมแขก
ใส่แซลมอลซาซิมิ กุ้งขาวแช่น้ำปลา ของคิวเฟรช
ตามด้วยผักชีใบเลื่อย พร้อมเสิร์ฟ