อาหาร	ประเภทอาหาร	ส่วนผสมหลัก	ใช้เวลา	เสิร์ฟ
ไทย	อาหารทานเล่น	กุ้ง	40 นาที	2 ที่

ส่วนผสม

4 กรัมเกลือ(ส่วนผสมทอดมันกุ้ง)
20 กรัมกระเทียม(ส่วนผสมทอดมันกุ้ง)
10 กรัมรากผักชี(ส่วนผสมทอดมันกุ้ง)
1 กรัมพริกไทยขาว(ส่วนผสมทอดมันกุ้ง)
500 กรัมกุ้งขาว(ส่วนผสมทอดมันกุ้ง)
200 กรัมมันหมูหั่นเต๋าเล็ก(ส่วนผสมทอดมันกุ้ง)
10 กรัมน้ำตาลทราย(ส่วนผสมทอดมันกุ้ง)
30 กรัมซีอิ๊วขาว(ส่วนผสมทอดมันกุ้ง)
100 กรัมเซฟแพ็ค แป้งทอดกรอบ(ส่วนผสมแป้งชุบทอด)
1 ฟองไข่ไก่(ส่วนผสมแป้งชุบทอด)
1 ฟองไข่ขาว(ส่วนผสมแป้งชุบทอด)
100 กรัมเกล็ดขนมปัง(ส่วนผสมแป้งชุบทอด)
-น้ำมันสำหรับทอด(ส่วนผสมแป้งชุบทอด)
50 กรัมน้ำเปล่า(ส่วนผสมน้ำจิ้ม)
1 กรัมเกลือ(ส่วนผสมน้ำจิ้ม)
80 กรัมน้ำตาลปี๊บ(ส่วนผสมน้ำจิ้ม)
20 กรัมพริกชี้ฟ้าแดง(ส่วนผสมน้ำจิ้ม)
200 กรัมสับปะรด(ส่วนผสมน้ำจิ้ม)

การเตรียมการ

โขลกสามเกลอ ใส่เกลือ กระเทียม รากผักชี พริกไทยขาว โขลกให้ละเอียด
แกะกุ้งเอาเส้นดำออก ผ่าครึ่งใช้มีดตีไปที่ตัวกุ้ง จากนั้นนำไปสับพร้อมกับมันหมูหั่นเต๋าเล็ก
นำไปโขลกต่อ ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว โขลกให้เหนียวหนึบได้ที่
นำมาปั้นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปคลุกแป้งทอดกรอบ ตราเซฟแพ็ค
นำไปชุปไข่ จากนั้นนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง
ตั้งกระทะสำหรับทอด ทอดให้สุกสีสวย
การทำน้ำจิ้ม ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า เกลือ น้ำตาลปี๊บ พริกชี้ฟ้าแดง สับปะรด เคี่ยวให้ได้ที่
นำไปปั่นให้ซอสเนียน
จัดทอดมันกุ้งลงจาน พร้อมกันน้ำจิ้ม เสิร์ฟพร้อมทาน